今日の東京は雨。
天気予報によると、来週は雨続きの一週間のようで、
いよいよ梅雨入りでしょうか。
そんな中、今日のランチは、シメジと玉子のチリソース。
炒めたシメジを玉子でとじ、チリソースをからめたもの。
卵とじをチリソースで、というのは、けっこう珍しいかも。
おおぶりなシメジにもシャキシャキ感が残っており、
ふんわり玉子とチリソースの組み合わせも、なかなかでございました。
もちろん、シメジとチリソースの組み合わせもＧｏｏｄ。
おいしゅうございましたo(^-^)o。
シメジと玉子のチリソース ８４０円